ÎLE DE MINORQUE - BALEARES / ESPAÑA
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Carta Castellano
PLATOS
Arroz blanco "thaï", salsa "Pico de Gallo" (tomate fresco, cilantro, cebolla morada, aceite de oliva, zumo de lima), semillas de calabaza.
Opciones: veggie-vegan con hortalizas de temporada / con lonchas de pechuga de pollo a baja temperatura / con lonchas de cerdo confitado a baja temperatura0,00 EUR
Arroz japonés, aguacate, zanahoria, pepino, lombarda, rabanitos, jengibre, semillas, alguas, tarrina de salsa soja (contiene gluten).
Opciones : 100% VEGETAL / suplemento TOFU ahumado / con ATÚN crudo / con SALMÓN crudo.
Si quieres QUINOA en lugar del arroz, gracias por pedirlo con antelación ;-)0,00 EUR
Plato caliente. Pasta de la famosa marca "Rummo", frito de tomate, berenjena, albahaca fresco en pesto casero, parmesano. Opciones: vegana (sin queso) / sin gluten: con un suplemento de 1 euros + pedir con antelación (día antes).0,00 EUR
Pan de espelta, queso de Mahón pasteurizado, cebolla asada, tomate fresco, ensalada verde, salsa casera, steak 100% ternera de la isla o 100% vegetal casero (base quinoa). Opción vegana: berenjena asada en lugar del queso.0,00 EUR
Pan km0 de harina ecológica, tomate fresco, mozzarella, berenjena asada, pesto casero (¡sin ajo!).
Opciones : pechuga de pollo a baja temperatura / vegetariano: con aguacate en lugar del pollo / vegano: con aguacate y sin queso ;-)0,00 EUR
Pain km0 de farine bio, huile d'olive extra vierge, oignon rouge & crudités, olives noires, œuf dur.
Options : végane sans œuf / avec tataki de thon0,00 EUR
Hecho a mano en Piqniq ;-). Obleas de papel de arroz, gambas, aguacate, zanahoria, pepino, hierba buena, fideos de arroz, tarrina de salsa agridulce con cacahuetes. En temporada alta, pedir con antelación ;-)0,00 EUR Épuisé
Épuisé
ENSALADAS
Pasta de la marca "Rummo", berenjena, calabaza, tomate fresco, champiñones, almendras, pipas de calabaza, pesto casero.
Opciones: vegetariana / vegana sin queso / con pollo / sin gluten (pedir con un día de antelación).
Bol 750 ml0,00 EUR
Quinoa ecológica, zanahoria, garbanzos, manzana, pepino, mango, avellanas, salsa cilantro (cilantro, aceite de oliva, mango y agua). Opciones: vegetariana-vegana / con pollo / con tataki de atún / con salmón ahumado. Sin gluten.
Bol 750 ml0,00 EUR
Lentejas ecológicas, champiñones, cebolla morada, calabaza asada, avellanas, aliño con mostaza de Dijon. Opciones: vegetariana-vegana / con pollo / con tataki de atún / con salmón ahumado. Sin gluten.
Bol 750 ml0,00 EUR
Mezclum ecológico km0, pollo a baja temperatura, parmesano, picatostes, tomate fresco, aceitunas negras, pipas de calabaza, tarro de salsa blanca casera, tarro de vinagreta casera.
Opción SIN GLUTEN: sin picatoste.
Bol 900 ml0,00 EUR
Ensalada verde ecológica Km0, berenjena asada, tomate fresco, cebolla asada, alcachofas, pipas de calabaza, almendras, tarro de vinagreta casera. Los ingredientes pueden cambiar según mercado. Sin gluten.
Opciones vegana o con producto del mar (no veggie ;-))
Bol 900 ml.0,00 EUR
SOLO DISPONIBLE EN PIQNIQ CIUTADELLA: Patatas "Ull vermell" del mercardo (Finca Son Salom / km0), con aceite de oliva, limón, cebollino. Vegana, y sin gluten, ¡por supuesto!
+ tarro de salsa "mojo verde".
No usamos plástico, solo PLA hecho con mais...0,00 EUR
POSTRES
100% caseros y deliciosos!
Postre tradicional de Inglaterra elaborado con fruta y una masa crujiente encima hecha de harina, mantequilla y azúcar.
Usamos moldes de madera, así se puede calentar al horno en casa, si te gusta comerlo tibio o caliente.
Opciones: manzana o manzana + frutos rojos3,55 EUR
Tarrina de "lemon curd" + galletas caseras.
Nuestra crema de limones frescos de Menorca tiene el equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.
El contraste entre la cremosidad de la crema y el crocante de las galletas es la firma de este postre para llevar.
Tarro de lemon curd + galletas caseras.3,55 EUR
La tarta "Amandine" (también llamada "Bourdaloue", nombre de la calle de la pastelería del creador) es un pastel parisino de la segunda mitad del siglo XIX, hecho con peras y una crema de almendras, sobre una masa sablée casera.3,65 EUR
Arroz bomba, leche de avena, leche de coco, azúcar, coulis de mango3,45 EUR
Yogur griego con nueces, avellanas + miel de Menorca ("Dolçamar").
Yogur de soja ecológico y artesanal con nueces, avellanas + sirope de agave (vegano)3,45 EUR
¡Nuestro brownie tiene un éxito increíble! Quizás porque es tan suave que se deshace en la boca... Lo hacemos solo con chocolate negro (sin frutos secos) y sin gluten.3,45 EUR
Chocolate negro, aceite de coco, frutos rojos, frutos secos. Sin gluten y vegano!!3,75 EUR
¡Un clásico! Pastel de plátano y nueces, bien esponjoso. Ideal para desayunar o merendar. Y nuestro es vegano. 3,45 EUR
Bizcocho de zanahoria 3,45 EUR
Bol grande de frutas frescas de Menorca (finca Son Salom, Ciutadella), sin azúcar añadido (vegano y sin gluten): Sandía, melón, paraguayos.5,65 EUR
100% hecho a mano con productos de calidad: cookie grande de avellanas y chocolate.1,50 EUR
Pequeño pastel, especialidad de Bordeaux (Francia), hecho con una masa de crepes, crujiente al exterior, blando al interior, toques de vainilla y ron. Ideal con un café o té.1,50 EUR
El "Petit Menorquí" es un petit suisse de Menorca, elaborado por "formatges Cas Ferrer de Sa Font" (el Marc del mercado de Ciutadella!). Vas a enamorarte de su textura cremosa y sus aromas de frutos rojos...
Tarro de ± 100 ml.
¡No entra en la oferta!