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ÎLE DE MINORQUE - BALÉARES / ESPAGNE
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CARTA 2023
PLATOS
Arroz blanco "jazmín", salsa "Pico de Gallo" (tomate fresco, cilantro, cebolla morada, aceite de oliva, zumo de lima), semillas de calabaza.
Opciones: veggie-vegan con hortalizas de temporada / con lonchas de pechuga de pollo a baja temperatura / con lonchas de cerdo confitado a baja temperatura8,95 EUR
Arroz japonés, aguacate orgánico, zanahoria, pepino, lombarda, rabanitos, jengibre, semillas, alguas, tarrina de salsa soja (contiene gluten).
Opciones : 100% VEGETAL / suplemento TOFU ahumado / con ATÚN crudo / con SALMÓN crudo.
Si quieres QUINOA en lugar del arroz, gracias por pedirlo con antelación ;-)8,95 EUR
Pan km0 de harina ecológica, queso de Mahón pasteurizado, cebolla asada y cebolla crujiente, tomate fresco, hojas verdes, salsa casera, steak 100% ternera de la isla.9,95 EUR
Pan km0 de harina ecológica, queso de Mahón pasteurizado, cebolla asada, tomate fresco, ensalada verde, salsa casera, steak 100% vegetal casero (base quinoa). Opción vegana: berenjena asada en lugar del queso (¡el pan lleva un poco de mantequilla = no vegano!)8,95 EUR
Pan km0 de harina ecológica, pechuga de pollo a baja temperatura, tomate fresco, mozzarella, berenjena asada, pesto casero (¡sin ajo!).
8,95 EUR
Pan km0 de harina ecológica, aguacate, tomate fresco, mozzarella, berenjena asada, pesto casero (¡sin ajo!).
Opción vegana: sin queso ;-)8,95 EUR
Pan km0 de harina ecológica, aceite de oliva virgen extra, hortalizas crudas, cebolla morada, aceitunas negras, huevo duro.
Opciones : vegetariano / vegano sin huevo / con tataki de atún8,95 EUR
Plato caliente. Pasta de calidad premium, frito de tomate 100% natural, berenjena, albahaca fresco en pesto casero, parmesano. Opciones: vegana (sin queso) / sin gluten: con un suplemento de 1 euros + pedir con antelación (día anterior).8,95 EUR
Hummus casero con crudités (garbanzos, zumo de limón, sésamo, aceite de oliva, sal, comino) + pepino y zanahoria. Ideal para compartir, sano, refrescante y lleno de proteínas vegetales.5,00 EUR
Baba ganoush casero con crudités (berenjena, zumo de limón, sésamo, aceite de oliva, sal, comino, pipas de calabaza) + pepino y zanahoria. Ideal para compartir, sano, refrescante y lleno de sabores mediterráneos ;-)5,00 EUR
ENSALADAS
Pasta de calidad premium con hortalizas: berenjena, calabaza, tomate cherry fresco, champiñones y almendras, pipas de calabaza, pesto casero (sin ajo ;-)).
Opciones: vegetariana / vegana sin queso / con pollo / sin gluten (pedir el día anterior).
Bol 750 ml8,95 EUR
Mezclum de ensaladas, pollo a baja temperatura, parmesano, picatostes, tomate fresco, aceitunas negras, pipas de calabaza, tarro de salsa blanca casera, tarro de vinagreta casera.
Opción SIN GLUTEN: sin picatoste.
Bol kraft 1200 ml9,95 EUR
Mezclum de ensaladas, con hortalizas: berenjena, calabaza, tomate cherry, alcachofas, brócoli, cebolla asada, alcaparrones, pipas de calabaza, almendras, tarro de vinagreta casera. Los ingredientes pueden cambiar según mercado. Sin gluten.
Opciones vegana o con producto del mar (no veggie ;-))
Bol kraft 1200 ml.8,95 EUR
Quinoa ecológica, zanahoria, garbanzos, manzana, pepino, mango fresco, avellanas, salsa casera (cilantro, aceite de oliva, mango fresco y agua). Opciones: vegetariana-vegana / con pollo / con tataki de atún / con salmón ahumado. Sin gluten.
Bol 750 ml8,95 EUR
Lentejas ecológicas, champiñones, cebolla morada, calabaza asada, avellanas, aliño con mostaza de Dijon. Opciones: vegetariana-vegana / con pollo / con tataki de atún / con salmón ahumado. Sin gluten.
Bol 750 ml8,95 EUR
POSTRES
100% caseros y deliciosos!
Postre tradicional de Inglaterra elaborado con manzana y una masa crujiente encima hecha de harina, almendras, mantequilla y azúcar.
Usamos moldes de madera, así se puede calentar al horno en casa, si te gusta comerlo tibio o caliente.3,65 EUR
Postre tradicional de Inglaterra elaborado con manzana + frutos rojos y una masa crujiente encima hecha de harina, almendras, mantequilla y azúcar.
Usamos moldes de madera, así se puede calentar al horno en casa, si te gusta comerlo tibio o caliente.3,95 EUR
Arroz bomba cocido con leche vegetal de arroz y avellana, leche de coco, un poco de azúcar y encima ponemos un coulis de mango. Adaptamos el clásico "arroz con leche" para proponerte una versión sin lactosa (vegana) y con muy poco azúcar. Saludable y riquísimo a la vez... El coulis de mango le da un contraste interesante.3,45 EUR
Tarro de "lemon curd" + 3 galletas caseras.
Nuestra crema de limones frescos tiene el equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.
El contraste entre la cremosidad de la crema y el crocante de las galletas es la firma de este postre para llevar.3,65 EUR
Yogur griego, nueces, avellanas + miel de Menorca (Finca Santa Cecilia).3,45 EUR
¡Nuestro brownie tiene un éxito increíble! Quizás porque es tan suave que se deshace en la boca... Lo hacemos solo con chocolate negro (sin frutos secos) y sin gluten (harina de maíz).3,45 EUR
Chocolate negro, aceite de coco, frutos rojos, semillas de chía. Sin gluten y vegano!!3,95 EUR
¡Un clásico! Pastel de plátano y nueces, bien esponjoso. Ideal para desayunar o merendar. Y nuestro es vegano ;-)
Pastel entero (8 raciones) por encargo.3,45 EUR
Bizcocho de zanahoria (sin lactosa). A nosotros nos gusta el carrot cake sin nata, más sencillo y saludable, pero es igual de delicioso, ¡te lo prometemos!
Contiene avellanas.
Pastel entero (8 raciones) por encargo.3,45 EUR
New! Bizcocho de limón. Todos nuestros postres los hacemos en nuestra cocina con ingredientes de calidad y básicos (nada de conservantes o productos químicos!), y el lemon cake no escapa a la regla: zumo de limón fresco, huevos, harina de trigo, azúcar, y mantequilla, nada más. Y es un encanto!
Pastel entero (6 raciones) por encargo.3,45 EUR
Cookie grande de chocolat negro y avellanas, rellena de caramelo lechero casero, "une tuerie" como dicen en Francia ;-)3,50 EUR